En 2014, le collège des Sœurs des Saints Cœurs Byblos a fêté ses 125 ans. En mars 1863, Sœur Barbara Khalil ouvre une petite école à Jbeil. Les petites filles viennent apprendre la lecture, l’écriture et le catéchisme…. Des péripéties ralentissent ou interrompent toutes les activités de la congrégation pendant plusieurs années. Le collège des Sœurs des Saints Cœurs de Jbeil naît donc officiellement en 1889.